Il Sass Russ è un colline novaresi rosso, composto al 50% da Nebbiolo e al 50% da Uva Rara. Il mosto fermenta per 4/5 giorni sulle bucce, per poi maturare per sei mesi in acciaio e infine affinare in bottiglia. Il risultato è un vino semplice ma di qualità, perfetto per un aperitivo o come vino quotidiano.
